どうも。
好きな言葉は「大盛無料」
もっと好きな言葉は「おかわり無料」の僕が書いてます。
ラーメンはもちろん、パスタでも白米いけます。
白米党の急先鋒を自負しています。
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自分語りで恐縮ですが、20代の半ばにイタリア・スペインに1週間ほど滞在しました。
素敵な風景や建築物に感銘を受ける日々でしたが、ふつふつと、ある気持ちが心を巣食っていきました。
『白米食べたい』
正確には滞在1日目の夜から湧き上がっていたその気持ちを散らすため、スーツケースに押し込めたインスタント味噌汁を口にしました。
―これが悪手でした。
味噌汁には白米。それは自明の理。20余年繰り返してきたルーティン。
より一層駆り立てられる白米への偏愛、いや、憎愛。
僕の一人旅であれば、法に触れないレベルでどんな手を使ってでも白米を得ていたでしょう。
しかし今回はS君とT君との3人旅行。
ふたりの旅行気分を害する訳にはいかない。
（自分的に）折衷案でガイドブック片手にパエリアが食べれるお店にいきました。
―美味い、けど、何か違う。
僕が欲しいのは、あの、白くて、ぴかぴかしてて、奥底に、やさしい甘みを感じれる、白米なんだ。どんなおかずも包み込んでくれる、白米なんだ！！
白米への気持ちを再認識できた旅行でした。
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あの旅行から十数年、僕の白米への愛は色あせることありません。
そんな僕が考えた白米好きに贈りたいモノをラインナップしました。
対になるテーマとして「パン党」もありますが、絶対負けたくない！！
よろしくお願いします！立ち上がれ白米党🍚🍚🍚
このdōzoで選べるギフト
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美濱屋の特別栽培米
お米オールスターのMVPを決めるのはあなた！
「はえぬき」はお米の粒がしっかりしていて、型くずれしにくく、また冷めても美味しく食べられることからお弁当にもおすすめ。「つや姫」は粒が大きくて、炊き上がりのツヤもよく、米粒がしっかりしているのでおにぎりにおすすめです。「ササニシキ」の魅力は、炊き上がりの香りの良さと、口の中で心地よくほどけるやわらかな食感。「こしひかり」は白くて艶があり粘りがあることとほのかな甘みが特徴です。「夢ごこち」はこしひかりから生まれた品種で、こしひかりより粘りがあり、もちもち感が好評です。
林久右衛門商店
本格和風だし お吸物詰合せ
贅沢な具材を風味豊かなだしで味わう
《林久右衛門商店》は、1885年の創業以来、鹿児島・枕崎で水揚げされた鰹にこだわり、独自で培ってきた伝統製法で本物の味を守り続けています。鰹節などの乾物は古くから受け継がれてきた食文化。健康長寿を支える栄養素が豊富に含まれているからこそ、日々の食事に取り入れやすい削り節やだしパック、フリーズドライ製法を取り入れながら、本物の味を時代のニーズに合わせた形で提供しています。
「最中お吸物」はそんな鰹節専門店ならではの渾身のひと椀。一枚ずつ手焼きした香ばしい最中に、お湯を注ぐと広がり出る大きな具材。それぞれの旨味が椀の中で調和します。ゆば、のどぐろ、ふかひれ、ふぐなど、贅沢な具材を風味豊かな本格和風だしで。コロンとした最中の見た目も楽しみつつ、お湯さえあれば簡単に調理できるのも魅力です。
4th market
コセール ご飯釜１合
コンパクトな1合炊きの土鍋
和のテイストをシンプルに纏めた民芸スタイルの耐熱土鍋。粗目の土を使用した、素朴な風合いの土鍋は熱伝導率が低く保温性に優れているため、食卓でも温かく食べられます。1合でご飯茶碗約3杯程度のお米が炊けます。煮物やお味噌汁にもどうぞ。素朴でシンプルな和の質感をお楽しみあれ。
一真陶苑
波佐見焼 富士碗ペア（緑・グレー）
四季折々の色彩をイメージした富士碗
世界最大の登り窯跡が残る陶芸の郷、長崎県波佐見町。そんな波佐見町にて、昔の陶工たちの匠を引き継ぎながら制作している窯元「一真陶苑」。
「富士椀」は、「一真彫」（「カンナ」にて手彫りを施す独自技法）によるデザイン彫と、微妙に変化するグラデーションの色付けがマッチしていて、四季折々の富士山をイメージさせます。
日本を代表する富士山と、日本のソウルフード白米の掛け合わせは絶品です。
石井味噌店
三年蔵味噌 赤・白詰合せ
三年味噌に余念（四年）なし
信州では古くから「三年味噌に余念（四年）なし」と言われてきました。春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用、寒を再び過ぎて（土用、寒を二度越す）十分に成熟され、翌々年つまり三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝されます。石井味噌店の五代目当主も「三年かけてできたこの味に、足し算もなければ引き算もない」と言うほど、自信を持って提供できる味噌です！今回は赤味噌と白味噌両方をセットにしているので、料理に合わせて使い分けてみてください。
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