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  • #50 偏愛キッチン
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料理人でも目指してるん?
……え?趣味の範囲で楽しんでるって?
嘘だろ、趣味の範囲超えてますやん!

な、あの人へ
本格派の料理道具を。

銅製おろし金だったり、
おいしいご飯が炊ける鉄釜だったり

いい料理道具って、いつもより料理が美味しくなるし、丁寧に育てるように使えば何年ももつし、キッチンにいい味出してくれるんすよね。

料理人みたいなキッチンを持つあの人なら、きっと喜ぶはず。

ちょっとマニアックで料理人心くすぐられるものが揃っています。

#50 偏愛キッチン

¥6,050 消費税・商品送料込

このdōzoで選べるギフト

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A Gift With A Story 最近チェックしたdōzo

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美味しいご飯 鉄釜2合用

炊きたてという最高のご馳走

漆黒の鉄製ボディに木の蓋、この見た目に惹かれますよね。お米がふっくらと焚け、何よりも炊き上がりに蓋の木の香りがとても良く美味しさを引き立ててくれます。使用後は綺麗に乾燥させ、鉄釜にも薄く油を塗っておくと長く使っていただけます。鉄釜で美味しくご飯を炊くコツとしては、火加減調節です!強火で加熱し続けると、鉄鍋の底にいちじるしい焦げが付いてしまうので、とろ火以上〜弱火で炊きましょう。

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Russel Hobbs
電動ミル ソルト・ペッパー ミニ(シルバー)

粒胡椒や岩塩に。スタイリッシュな電動ミル

テーブルやキッチンに置いておいても絵になる、スタイリッシュな電動ミルセット。片手でボタンを押すだけで粒胡椒や岩塩を挽くことができます。両手をふさがないので調理の手を止める必要もなし。粗さの調節も自在にできます。セラミック刃で岩塩も使えるので、塩・胡椒のセットとして活躍します。セラミック刃は錆びにくいだけでなく、摩擦熱が生じにくいため熱で飛びやすい胡椒の香りを保ってくれる効果も。汚れを防ぐ専用スタンド付きで、テーブルにも置けちゃうかっこよさ。いつもの料理が楽しくなるツールです。

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銅製おろし金 両面目立特5号

早く、楽に、おいしく、たっぷりおろせる

味にこだわる一流料亭も使用している本物志向の一品です。 鋭い目立てで繊維を壊さずにおろせるため、素材の風味を際立たせます。本体はプレス一体成型により頑丈に補強され、鋭い刃が最大の特長。 また食材の繊維と水分を分離させないため、大変口当たりの良い美味しいおろしに仕上がります。使用後は刃に野菜等の繊維がからまず、水で簡単に洗い流せます。

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ポトペリー
エルド スキレットM

直火にもオーブンにも使える陶器製

スウェーデン語で「炎」を意味する“Eld”となづけられたスキレット。耐熱陶器で有名な伊賀焼、万古焼の産地にて研究し、試作を繰り返しながらスキレットに最も適した製造方法と素材を厳選しました。
長い持ち手があるスキレットを陶器で作るのは実は難しく、型づくりや素材のバランスなどいたるところに職人の技術が光っています。

簡単な炒め物や、朝食のシーンに便利なサイズで、レンジで下ごしらえをしてそのまま直火で調理をしたり、グラタンなどのソースを作ってからオーブンへ入れるなど、幅広い料理に対応しています。

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ARAS
中皿ウェーブ ペア(グレー)

先進と伝統の技術が融合した、新しい食器

《ARAS》は永く使い続けてもらうために、ガラスと樹脂を掛け合わせた新素材を開発。熟練した日本の職人の技術によって、表現が難しかったデザインを実現し、環境に優しく、暮らしを豊かに彩るカタチとなっています。1000回落としても割れない・欠けない素材で様々なシーンで使用可能。中皿ウェーブは、ソースを使ったお料理もお皿全体に流れ出さないカタチ。平たい部分にはスープカップやヨーグルトなど小皿も置けます。

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the chefs
フレッシュハンドケアセット

お魚やニンニクの匂い残りをやさしく解消

《the chefs》は料理人や料理が好きな人のためのハンドケア&フレグランスのブランド。水仕事で手が荒れてしまったり、魚やニンニクなどの食材のにおいが手に残ってしまったことはありませんか?
ハンドウォッシュは、レモングラス、ライム、ベルガモットをブレンドしたフレッシュな香りで、食材のにおいをしっかり落としながら汚れも綺麗にしてくれます。4種類のボタニカルエキス配合(マヌカハニー、オリーブオイル、マカデミアオイル、アロエベラ葉エキス)で優しく洗いあげます。
お料理の後は、伸びが良くてべたつかないハンドローションを。長時間の水仕事で酷使した手肌に潤いを与え、さわやかな香りにしてくれます。マヌカハニー、オリーブオイル、マカデミアオイルなどの天然の高保湿成分が手肌にしっかり浸透し、つややかな肌に導きます。

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