料理好きに捧ぐ、このラプソディ...
ではなく、このテーマ。
料理をよくするあの人へ。
あったら素敵！なプラスワンアイテムを集めました。
例えば「Good time salt」のスパイスソルト3種セット。
ネパール産の岩塩にスパイスやハーブがブレンドされ、ひと振りするだけでプロの味が作れる3種のスパイスソルト🧂
予約のとれない料理教室《LIKE LIKE KITCHEN》を主宰する料理家・小堀紀代美先生が監修しました。
このミックスソルトがあれば手軽に本格的な味が完成！洋風、エスニック、中華の3種にミニレシピブックもついており、お肉やお魚、サラダ、スープなどに幅広く活躍してくれますよ～
なーんて、料理番組ごっこをしたくなるようなモノが揃ってます😉
母の日なんかにも是非！！
このdōzoで選べるギフト
※アイテムはメーカー都合等により変更する場合があります。
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最近チェックしたdōzo
Good time salt
ミックスソルト3種セット（クロス付）
アレンジがひろがる！和洋中のスパイスセット
ネパール産の岩塩にスパイスやハーブがブレンドされ、ひと振りするだけでプロの味が作れる3種のスパイスソルト。予約のとれない料理教室《LIKE LIKE KITCHEN》を主宰する料理家・小堀紀代美先生が監修しました。沢山の種類のハーブやスパイスを家庭で揃えるのは大変ですが、このミックスソルトがあれば手軽に本格的な味が完成。洋風、エスニック、中華の3種にミニレシピブックもついており、お肉やお魚、サラダ、スープなどに幅広く活躍してくれます。さらに黒胡椒をたっぷり振ったり、アクセントにカレー粉を入れるなど、お好みのアレンジもお楽しみください。
「001 洋風」のミックスソルトは「オレガノ」をベースに調合。様々なスパイスにピンクペッパーで華やかさをプラスして、定番のものに何かエッセンスを加えるような、ちょっと味が広がるようなイメージで作りました。
「002 エスニック」はその名の通りエスニック風のブレンド。「こぶみかん」の葉が入ると一気にタイとかベトナム風になるのですが、入手するのが難しいそう。そんなこぶみかんをベースにブレンドした「003」は、煮込み料理に入れると香りが出て、一気にコクのある味に仕上がります。お肉やエビのソテーにかけてもおいしくておすすめです。
「003 中華」は大人のスパイスの代表格である「花椒」に、甘みのあるフェンネルや香り高いシナモンをブレンド。中華はもちろん、山椒の代わりとして和食に合わせても。ぜひ試してみてください。
レコルト
コードレスホイップ＆チョッパー
コンパクト＆軽量で一台二役のできるヤツ
アタッチメントを付け替えることで、チョッパーとしても2Wayで使える電動ホイッパー。約300ｇと軽くコンパクトサイズで、どこでも使えるコードレス。“泡立て”や“みじん切り”といったお料理のひと手間をラクにしてくれます。手にフィットする安定感のあるハンドルで操作性も抜群。USB充電式でコードレスだから、どこでも気軽に使え、“泡立て”や“みじん切り”といったお料理のひと手間をぐんとラクにしてくれます。
ホイッパー機能では、パンケーキのトッピングにしたい「生クリーム」やコーヒーに乗せる「ミルクフォーム」、自家製ドレッシングなどが手早く簡単に。低速と高速の２段階の調節ができるので、生クリームや卵白の泡立てがキメのととのった仕上がりに。
チョッパー機能では、ステンレスの３枚刃がパワフルに撹拌。材料を入れて、ボタンを押すだけの簡単操作です。玉ねぎや生姜、薬味やナッツなども、サッとみじん切りにできます。
Ｄ＆Ｓ
サラダボウル・カッティングボードセット
木目の表情を楽しめる、シンプルなかたち
北欧デザインのルーツであるデンマークデザインをモチーフに誕生した《D&S》。天然アカシア木の製品シリーズは温かみがありながら、細部のデザインによりスタイリッシュな印象に仕上げています。
カッティングボードと小ぶりなサラダボウルのセットは、どちらも木目の表情を楽しめるシンプルなかたち。使い込むうちに味わいが増していきます。
ポトペリー
bitte プレートペア（23.5cm）
食卓のアクセントにになるガラスプレート
スウェーデン語で『朝早く』を意味する”bitte”は、初夏の朝をイメージしたビビットなイエローと爽やかなブルーのラインが特徴のガラス食器。フランスのガラスメーカー・DURAREX社のプレートやボウルに、ポトペリーの東京工房で1点1点手作業で線をひいたオリジナルシリーズです。
しっかり大きめの23.5cmのプレートは、サンドイッチやカルパッチョ、冷製パスタなどにぴったり。縁を囲んだ鮮やかなラインが盛り付けたお料理をいっそう引き立ててくれます。ワンプレート料理にも使えるサイズ感です。
10%Iam
ドレッシング6本詰合せセット
素材のおいしさを発酵の力で最大限に引き出す
《10％Iam（テンパーセントアイアム）》は「発酵菌と仲良く暮らす」をコンセプトにした発酵食品ブランド。「現代の食卓に求められる発酵を応用した食品」を提案し、天然の成分と発酵菌の作用による旨味づくりにこだわっています。
「酵素入り生ドレッシング」は、さまざまな野菜と「塩麹」や「味噌」などの発酵食品をかけあわせてつくる、非加熱のドレッシング。素材そのままの美味しさを楽しめます。各130gのボトルで5種（玉ねぎと塩?のみ2本入りで計6本です）セットでお届けします。
staub
レクタンギュラーディッシュ（ブルー）
料理の幅をぐっと広げるオーブンディッシュ
フランスのアルザス地方で生まれた、幸運をもたらすコウノトリがシンボルマークの鋳物ホーロー鍋ブランド《STAUB》。食材の旨みを逃さず、ふっくらジューシーに仕上げる独自の構造により、世界中の星付きシェフから、家庭の台所まで幅広く使われている老舗ブランドです。
そんな《STAUB》はオーブンやレンジ、冷凍、冷蔵が可能な「セラミックシリーズ」も人気。「レクタンギュラーディッシュ」と銘打ったこの器は、魚介類やお肉料理などボリュームがある食材を調理するのにおすすめで、ホームパーティでも活躍してくれます。汚れが落ちやすく、食器洗い乾燥機にも対応しているのでお手入れも簡単。料理の幅がぐっと広がりそうなアイテムです。
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